蒸發器是冷水機四大部件之一，蒸發器是讓低溫液態制冷劑和需要制冷的介質交換熱量的換熱器，造成冷水機蒸發器換熱量不足大概有以下兩點原因：
1、蒸發器水流不足：
造成這個現象的主要因素，有水泵壞或水泵葉輪內有異物進入，或水泵進水管有漏氣現象（比較難檢查，需要仔細分析）造成水流不足。
處理：更換水泵，或把水泵拆開清楚葉輪內異物，即可排除故障。
2、蒸發器被堵塞或者結垢：
要判斷是否是蒸發器堵塞或蒸發管結垢，首先要排除水泵的問題，在確保水泵和進水管路正常的情況下才能確定。蒸發器堵塞或結構有一個共同且非常明顯的特征（僅適用于中溫冷水機組）：在平時設備正常時，壓縮機表面是不會有大量的冷凝水或結霜或結冰的。當你看到壓縮機的表面有大量冷凝水或結霜結冰，基本可以判定為蒸發器堵塞。
處理：如果蒸發器堵塞或蒸發管結垢，要把蒸發器拆開，卸出蒸發管用高壓水槍沖洗或用特殊藥液浸泡清洗。
注意：有些蒸發器走的是化工藥液，如鋁氧化（陽極氧化）加工廠的冷凍機，蒸發器內走的就是含有硫酸的藥液，當達到一些特定條件情況下硫酸會結晶從而堵塞了蒸發器，如果是純粹硫酸結晶堵塞，只要用高于50度以上的熱水在蒸發器內循環，即可把結晶物溶開。還有一些是用在電鍍廠里面的，如酸性鍍鋅。有些酸性鍍鋅藥液中含有“氯化鉀”，當含有“氯化鉀”的藥液通過蒸發器的蒸發管表面時，由于蒸發管表面溫度很低（低于飽和溫度），會造成“氯化鉀”析出結晶，這些結晶物經過日積月累后就會把蒸發管包上厚厚的一層“氯化鉀”衣服，使蒸發器失去換熱能力。輕微是表現為制冷能力下降，嚴重時造成低壓故障。（這樣的情況屬于購買時選型不對）
注意：有些蒸發器走的是化工藥液，如鋁氧化（陽極氧化）加工廠的冷水機，蒸發器內走的就是含有硫酸的藥液，當達到一些特定條件情況下硫酸會結晶從而堵塞了蒸發器，如果是純粹硫酸結晶堵塞，只要用高于50度以上的熱水在蒸發器內循環，即可把結晶物溶開。還有一些是用在電鍍廠里面的，如酸性鍍鋅。有些酸性鍍鋅藥液中含有“氯化鉀”，當含有“氯化鉀”的藥液通過蒸發器的蒸發管表面時，由于蒸發管表面溫度很低（低于飽和溫度），會造成“氯化鉀”析出結晶，這些結晶物經過日積月累后就會把蒸發管包上厚厚的一層“氯化鉀”衣服，使蒸發器失去換熱能力。輕微是表現為制冷能力下降，嚴重時造成低壓故障。（這樣的情況屬于購買時選型不對）
